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Ricette Classiche | Ricetta: Budino Al Caff (2)

 

Ingredienti:

50 Cl Latte
4 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Zucchero
1 Cucchiaio Caffé Solubile
2 Cucchiai Farina Bianca
1 Cucchiaio Cacao Amaro
1/2 Bicchierino Liquore


Persone
: 6


Bollire il latte e sciogliervi il caffé.
Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare.
Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente.
Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10' continuando a mescolare.
Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto.
Disporre in uno stampo bagnato di liquore.
Servire freddo.
 
 

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